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Ciencia y Conocimiento

Bacterias Ácido Lácticas

Lactobacillus Helveticus

Lactobacillus helveticus pertenece a un grupo de organismos conocidos colectivamente como bacterias del ácido láctico (BAL). Este organismo tiene un estado Generalmente Reconocido como Seguro

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Lactococcus Lactis

El uso principal es la producción de quesos y mantequilla. Fue la primera bacteria modificada genéticamente para el tratamiento de enfermedades humanas. 

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Streptococcus Thermophilus

Streptococcus thermophilus ha formado parte de hábitats lácteos durante siglos y es la segunda bacteria más relevante en la industria, detrás de Lactococcus Lactis.  Su

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